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[基本资料] 生活家的礼物料理,PDF

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发表于 2022-8-6 18:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
  • 书名: 生活家的礼物料理
  • 作者: (韩)杨正珢著;庄晨译
  • 丛书: 无
  • 页码: 208
  • 书籍格式: PDF 
  • 出版时间: 2019.5
  • 书籍大小: 36.2
  • 书籍清晰度: 快速版 150dpi或者不清晰
  • 书籍便利度: 简单书签
  • 书籍完整性: 完整
  • 书籍内容提要: 礼物似乎在任何时候都让人感到温暖。在众多礼物当中,美味的料理更能温暖人心,这往往并不是因为料理多么高级、多么贵重,而是因为可以从料理中感受到对方为自己着想的那份珍贵心意。生活中所有的瞬间都可以用料理作为礼物表达自己的心意,哪怕只是心情好或是见到了久未见面的老友,都可以把它拿出来分享。
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    发表于 2022-8-6 19:47 | 显示全部楼层

    作者简介
          杨正珢运营的“好好堂”一直致力于研究和开发礼物料理的制作和包装。杨正珢是料理课程及菜单开发的研究专家,也是倡导利用小包裹或手绢等环保材料来进行包装的包装达人。她坚信在令人疲惫的时刻,料理会成为最温暖人心的礼物。为了给对方温暖的安慰,让我们开心地制作料理吧。




    作者简介
          杨正珢 ,淑明女子大学大学院传统食生活文化研究专业研究生,JUNGMISO(韩食高档餐厅,2010~2012) Chef-Owner、爱茉莉太平洋(雪花秀)顾问、LG生活观光(秀丽韩)顾问、首尔凯悦酒店传统婚礼顾问、韩国国会VIP礼物包装设计顾问、东西食品顾问。现在是企业料理讲座讲师与食谱开发的专业研究人员,同时也是利用包囊展现韩国特色且注重环保的包装研究专家,运营的“好好堂”一直致力于研究和开发礼物料理的制作和包装。

    目录
    Ⅰ料理代表我的心
    SCENE 1.所有人都开心的日子·
    料理礼物随想·成为了母亲
    朋友成为母亲的日子/生日/婚礼/入学和毕业
    礼物料理包装法
    SCENE 2.无法忘记的感激之日·
    料理礼物随想·五月的故事
    教师节·父母节/夫妻节/节日
    礼物料理包装法
    SCENE 3.与朋友久别重逢的日子·
    料理礼物随想·礼物料理诞生
    送“家饭”/乔迁/给朋友/部队探亲/探病
    礼物料理包装法
    SCENE 4.幸福的日子·
    料理礼物随想·平时的近郊游/野营/登山
    礼物料理包装法
    SCENE 5.属于我们的纪念日·
    料理礼物随想·一起吃饭的关系
    圣诞节·年末聚会/情人节·光棍节/家庭聚会/交往了天
    礼物料理包装法

    Ⅱ适合送人的料理
    RECIPE 1.健康的饮料&万#调味酱
    西柚果汁
    糖水李子和糖水西红柿
    炒谷子
    桑格利亚气泡酒
    热红酒
    覆盆子酒
    调味盐
    东方风味调味汁
    豆腐蛋黄酱
    烤肉调味酱
    牛肉辣椒酱
    RECIPE 2.我们家的家庭餐
    根类蔬菜营养饭
    烤肉包饭
    饭团
    3种紫菜包饭套餐
    海带汤
    炒鳀鱼
    韭菜煎饼
    洋葱腌蛋
    苹果泡菜
    豆芽杂菜
    肉饼
    大酱貊灸
    RECIPE 3.世界料理
    甜南瓜浓汤
    科布沙拉
    沃尔多夫沙拉
    墨西哥酱
    西红柿炖贻贝
    手工披萨
    红酒烩鸡
    墨西哥风味“拌饭”
    炸鸡
    泡菜墨西哥薄饼
    RECIPE 4.甜点
    水果果冻
    坚果能量棒
    坚果羊羹
    板栗豆
    核桃柿饼卷
    红枣泥
    生巧克力
    水果麻薯
    水果杯
    手工酸奶
    全麦巧克力棒
    伯爵红茶司康饼
    布朗尼
    杯子蛋糕
    超简单奶酪蛋糕
    莲藕蛋糕
    RECIPE 5.便于储存的食品
    水果干
    蘑菇酱菜
    芹菜酱菜
    腌黄瓜
    水果泡菜
    意大利乳清干酪
    西红柿酸辣酱
    糖水苹果
    柠檬酱
    香蕉巧克力酱


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